Plants vivaces

Angelica archangelica. Plante biannuelle qui peut attendre 2m50 de haut. Rustique. A planter en terrain frais voire humide et en plein soleil.
Racines à récolter en fin de 1ère année, tige et graines au cours de la 2ème année. Racines et graines utilisées en herboristerie pour ses propriétés toniques, digestives, carminatives. Usage alimentaire (jeunes tiges en confiserie, graines en pâtisserie et en liquoristerie).

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Cynara cardunculus. Artichaut Impérial Star, variété précoce et vigoureuse, à pomme ronde vert olive formée par de larges écailles charnues et sucrées.

Usage alimentaire (têtes comestibles, saveur douce à légèrement sucrée). Usage medicinal (propriétés tonique-amer, stimulant digestif, diurétiqu, hépato-protecteur...), feuilles sèchées en infusion.

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Echinacea purpurea. Plante vivace rustique, à floraison estivale

Usage médicinal (propriétés immunostimulantes de ses fleurs et racines : prévention des maladies infectieuses de l’hiver)

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Origanum compactum. Plante vivace de culture facile à planter en sol drainé et en plein soleil. Bon couvre-sol.
Usage condimentaire : feuillage à odeur citronnée, presque plus puissante que l'origan commun, utilisé en cuisine (pizza, sauce à base de tomates...).

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Cistus x corbariensis. Arbuste méditerranéen à floraison longue (fleur blanches) et au feuillage persistant. Se cultive en sol bien drainant et à une exposition ensoleillée.

Production labellisée Simples, avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Foeniculum vulgare. Plante vivace à planter en terrain drainant.
Usages condimentaire (graines, feuilles) et médicinal (propriétés digestives, carminatives).

Produites selon le cahier des charges Simples.

Geranium pratense. Plante vivace de mi-ombre.

Production labellisée Simples avec un terreau auto-produit sans tourbe.

Plante vivace très rustique de culture facile. Se cultive en terrain frais et à une exposition de mi-ombre à plein soleil.
Usage alimentaire et médicinale (en tisane).

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Plante vivace très rustique de culture facile. Se cultive en terrain frais et à une exposition de mi-ombre à plein soleil.
Usage alimentaire et médicinale (en tisane pour lutter contre les désordres digestifs, état nauséeux).

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Monarda fistulosa. Plante vivace à floraison estivale violette.  A planter en terrain riche et frais, apprécie la mi-ombre au plein- soleil.
Usage alimentaire : fleurs et feuilles par leurs notes de thym, s'utilisent en cuisine (sirop, gelées, salades). Usage médicinal en tisane.

Production labellisée Simples, avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Rudbeckia laciniata. Sachet de 0,5 g. Plante vivace de culture facile, plante ornementale, qui peut attendre 2 m de hauteur.

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Thymus nitens. Plante vivace de culture facile, aussi appelée "Thym luisant", très mellifère. A planter en sol drainé et en plein soleil. Bon couvre-sol, à floraison rose (tôt dans le printemps).
Usage condimentaire : feuillage utilisé en cuisine (viande, pizza, sauces...).

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Lippia polystachya. Plante vivace arbustive. A planter en terrain sec et drainant, n’apprécie pas le froid humide et les fortes gelées.
Avec son goût menthe chewing-gum, bien appréciée en tisane ou pour aromatiser sorbets, liqueurs, sirops...

Production labellisée Simples, avec du terreau auto-produit, sans tourbe.