Plants vivaces

Cynara cardunculus. Artichaut Impérial Star, variété précoce et vigoureuse, à pomme ronde vert olive formée par de larges écailles charnues et sucrées.

Usage alimentaire (têtes comestibles, saveur douce à légèrement sucrée). Usage medicinal (propriétés tonique-amer, stimulant digestif, diurétiqu, hépato-protecteur...), feuilles sèchées en infusion.

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Artemisia dracunculus. Plante vivace rustique, à cultiver en terrain frais et en situation ensoleillée.
Usage alimentaire : feuilles utilisées en frais pour leurs notes épicées et anisés (sauces, légumes au vinaigre, viandes blanches...). Usage médicinal : propriétés antispasmodiques, antiseptiques.

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Origanum compactum. Plante vivace de culture facile à planter en sol drainé et en plein soleil. Bon couvre-sol.
Usage condimentaire : feuillage à odeur citronnée, presque plus puissante que l'origan commun, utilisé en cuisine (pizza, sauce à base de tomates...).

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Sium sisarum. Plante vivace, aussi appelée "berle", connue comme « légume ancien » dans les jardins médiévaux.

Production labellisée Simples, avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Allium schoenoprasum. Plante vivace rustique, à cultiver en terrain frais et en situation de mi-soleil à ensoleillée.
Usage alimentaire : feuilles et fleurs utilisées en frais pour leurs notes aillés (omelettes, salades, beurres aromatisés, etc). Usage médicinal : propriétés...

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Lychnis chalcedonica. Plante vivace de pleine lumière. Floraison (petite fleurs en croix rouge écalate) en juin-juillet.

Production labellisée Simples avec un terreau auto-produit sans tourbe.

Althaea officinalis. Plante vivace rustique.
Usage médicinal (propriétés laxatives et adoucissantes de ses fleurs et racines). Usage alimentaire (fleurs en salade, feuilles cuites, racine confite à l'origine des chamallows).

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Lavandula stoechas. Plante vivace méditerranéenne. A planter en sol sec, drainant et en situation ensoleillée. Floraison estivale.

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Rudbeckia laciniata. Sachet de 0,5 g. Plante vivace de culture facile, plante ornementale, qui peut attendre 2 m de hauteur.

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Satureja spicigera. Plante vivace à port prostré, à cultiver en terrain sec et drainant et en plein soleil.

Usage condimentaire (s'utilise en aromate, en frais ou en sec, comme la Sarriette des Montagnes). Usage medicinal (propriétés antiseptique, antibactérienne, stimulante, tonique, digestive), s'utilise en infusion.

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Thymus x citriodorus. Petit arbuste méditerranéen, à cultiver en terrain sec et drainant et en plein soleil.
Usage condimentaire : précieux aromate en cuisine, en frais ou en sec. Usage médicinal (propriétés digestives, toniques, antiseptiques, expectorantes) en tisane, en inhalation. Cure en discontinu.

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Lippia polystachya. Plante vivace arbustive. A planter en terrain sec et drainant, n’apprécie pas le froid humide et les fortes gelées.
Avec son goût menthe chewing-gum, bien appréciée en tisane ou pour aromatiser sorbets, liqueurs, sirops...

Production labellisée Simples, avec du terreau auto-produit, sans tourbe.