Plants et semences

Angelica archangelica. Plante biannuelle qui peut attendre 2m50 de haut. Rustique. A planter en terrain frais voire humide et en plein soleil.
Racines à récolter en fin de 1ère année, tige et graines au cours de la 2ème année. Racines et graines utilisées en herboristerie pour ses propriétés toniques, digestives, carminatives. Usage alimentaire (jeunes tiges en confiserie, graines en pâtisserie et en liquoristerie).

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Cynara cardunculus. Artichaut Impérial Star, variété précoce et vigoureuse, à pomme ronde vert olive formée par de larges écailles charnues et sucrées.

Usage alimentaire (têtes comestibles, saveur douce à légèrement sucrée). Usage medicinal (propriétés tonique-amer, stimulant digestif, diurétiqu, hépato-protecteur...), feuilles sèchées en infusion.

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Artemisia dracunculus. Plante vivace rustique, à cultiver en terrain frais et en situation ensoleillée.
Usage alimentaire : feuilles utilisées en frais pour leurs notes épicées et anisés (sauces, légumes au vinaigre, viandes blanches...). Usage médicinal : propriétés antispasmodiques, antiseptiques.

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Origanum vulgare. Plante vivace de culture facile à planter en sol drainé et en plein soleil.
Usage condimentaire : feuillage à odeur citronnée, utilisé en cuisine (pizza, sauce à base de tomates...).

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Geum rivale. Jolie plante vivace qui apprécie les sols assez frais, d'une hauteur en fleurs de 30cm. Ornemental par ses fleurs de couleur vieux rose et ses fruits très décoratifs.

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Sium sisarum. Plante vivace, aussi appelée "berle", connue comme « légume ancien » dans les jardins médiévaux.

Production labellisée Simples, avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Foeniculum vulgare. Plante vivace à planter en terrain drainant.
Usages condimentaire (graines, feuilles) et médicinal (propriétés digestives, carminatives).

Produites selon le cahier des charges Simples.

Geranium pratense. Plante vivace de mi-ombre.

Production labellisée Simples avec un terreau auto-produit sans tourbe.

Lavandula angustifolia. Plante vivace méditerranéenne. A planter en sol sec, drainant et en situation ensoleillée. Floraison estivale.

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Plante vivace très rustique de culture facile. Se cultive en terrain frais et à une exposition de mi-ombre à plein soleil.
Usage alimentaire : pour Mojito et taboulé!

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Monarda menthifolia. Plante vivace à floraison estivale parme.  A planter en terrain riche et frais, apprécie la mi-ombre au plein- soleil.
Usage alimentaire : fleurs et feuilles par leurs notes de thym, s'utilisent en cuisine (sirop, gelées, salades). Usage médicinal en tisane.

Production labellisée Simples, avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Très beau rosier ancien à fleurs blanches.

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Rudbeckia laciniata. Sachet de 0,5 g. Plante vivace de culture facile, plante ornementale, qui peut attendre 2 m de hauteur.

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Salvia elegans. Plante vivace à feuillage généreux et à floraison vive.   A cultiver dans un sol drainant, riche, et à une exposition ensoleillée. N’apprécie pas le froid humide et les fortes gelées. Rusticité (-10°C).  Dégage une odeur de fruits exotiques et d'ananas au froissement, particulièrement inspirant en cuisine (terrines, salades de fruits, sirops...).

Production labellisée Simples, avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Thymus vulgaris. Petit arbuste méditerranéen, à cultiver en terrain sec et drainant et en plein soleil.
Usage condimentaire : précieux aromate en cuisine, en frais ou en sec. Usage médicinal (propriétés digestives, toniques, antiseptiques, expectorantes) en tisane, en inhalation. Cure en discontinu.

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Thymus nitens. Plante vivace de culture facile, aussi appelée "Thym luisant", très mellifère. A planter en sol drainé et en plein soleil. Bon couvre-sol, à floraison rose (tôt dans le printemps).
Usage condimentaire : feuillage utilisé en cuisine (viande, pizza, sauces...).

Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.

Lippia polystachya. Plante vivace arbustive. A planter en terrain sec et drainant, n’apprécie pas le froid humide et les fortes gelées.
Avec son goût menthe chewing-gum, bien appréciée en tisane ou pour aromatiser sorbets, liqueurs, sirops...

Production labellisée Simples, avec du terreau auto-produit, sans tourbe.