
Angelica archangelica. Plante biannuelle qui peut attendre 2m50 de haut. Rustique. A planter en terrain frais voire humide et en plein soleil.
Racines à récolter en fin de 1ère année, tige et graines au cours de la 2ème année. Racines et graines utilisées en herboristerie pour ses propriétés toniques, digestives, carminatives. Usage alimentaire (jeunes tiges en confiserie, graines en pâtisserie et en liquoristerie).
Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.