Cynara cardunculus. Cardon 'Plein blanc inerme', espèce vivace peu épineuse. Légume bien connu en région lyonnaise et dans les pays du Maghreb.
Usage alimentaire (côtes comestibles une fois blanchies). Usage medicinal (propriétés tonique-amer, stimulant digestif, diurétique, hépato-protecteur...), feuilles sèchées en infusion au même titre que l'artichaut.
Production labellisée Simples avec du terreau auto-produit, sans tourbe.
Producteur
Graine de vie - Murielle Cadiou et Vincent Bourbon
Origine
France
Prix
3,50 € TTC (3,50 € / p)
Graine de vie - Murielle Cadiou et Vincent Bourbon
Pépinière de plantes sauvages et cultivées (médicinales, aromatiques, tinctoriales, ornementales…) où graines et plants sont produits avec passion et soin selon les règles du cahier des charges…