La Ferme du Montaurat - Odile Labas

LA FERME DU MONTAURAT est un GAEC à trois associés : Odile, Didier et Florie LABAS. Située au village du Montaurat, sur la commune de Mérinchal (23), la ferme pratique trois productions :  bovins viande (race Charolaise), porcs et fruits rouges. Seul l'atelier Fruits Rouges et l'atelier Porcs sont concernés par la vente directe.

Nous vendons :

• des FRUITS FRAIS (Myrtilles, Framboises, Cassis, Groseilles, Mûres) en JUILLET et AOÛT
• des produits transformés (Confitures, gelées, sirops, vinaigre, pâtes de fruits) TOUTE L'ANNEE
• de la charcuterie (saucisson, pâté de campagne et pâté de tête)

Notre exploitation a été convertie à l'Agriculture Biologique depuis 2009. Nous cultivons nos fruits sans aucun produit phytosanitaire et sans engrais chimique. Le verger est irrigué avec l'eau de pluie récupérée sur les toits des bâtiments d'élevage situés à proximité. La récolte se fait exclusivement à la main. Le conditionnement, le stockage, la transformation et la vente des fruits se font dans une ancienne grange restaurée.